Японская кухня
koolinar.ru
Журек (żurek). Журек (żurek) Приготовить ржаную закваску: в стерильной посуде смешать муку и воду комнатную температуре неплотно закрыть емкость и убрать в темное, теплое место на 1-5 дней каждый день закваску хорошо перемешивать стерильной ложкой Грудинку нарезать крупными кубиками Кастрюлю с толстым дном поставить на огонь и влить в нее растительное масло Добавить в кастрюлю грудинку Лук нарезать мелким кубиком – добавить в кастрюлю с грудинкой Обжаривать грудинку с луком до золотистого…