Кляр
ok.ru
Как приготовить рыбу в кляре? Лучшие рецепты!
(Шесть рецептов)
Кляр – это негустое тесто, в которое обмакивают мясо, кусочки рыбы, овощей и потом их обжаривают. В результате получается, что внутри оказывается нежный сочный кусочек, а сверху хрустящая корочка. Что-либо приготовленное в кляре – всегда праздничное блюдо. И на столе выглядит очень изысканно, и вкус имеет потрясающий. Любая рыба, запеченная в кляре, становится аппетитной и ароматной. Давайте рассмотрим с вами ...
vkusno.mirtesen.ru
Как сделать кляр для жарки на сковороде: секреты приготовления и рецепты - Будет вкусно - 17 мая - Медиаплатформа МирТесен Любителям хрустящей корочки просто необходимо научиться готовить кляр. Обволакивая продукты, он превращается в защитный слой и не дает сокам ускользнуть при обжарке. Кляр также поможет сохранить текстуру деликатных продуктов. Поэтому в нем нередко готовят капризное филе рыбы или морепродукты. - 17 мая - 43309372374 - Медиаплатформа МирТесен
ok.ru
6 РЕЦЕПТОВ КЛЯРА ДЛЯ РЫБЫ
1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырн...
vladikavkaz-news.net
Жареная рыба еще никогда не была такой сочной: добавьте в кляр этот продукт Многие хозяйки привыкли обжаривать рыбу исключительно в муке. Но рецепт можно значительно усовершенствовать с помощью одного продукта. В этом молочном кляре блюдо получится изумительно нежным и сочным.Вам понадобятся:рыбное филе — 700 г...